Salvatore Laddaga è barista presso Ricciardi Pasticceria a Gravina di Puglia. “Trovo che sia estremamente importante conoscere ogni aspetto che riguarda il caffè. Un vantaggio competitivo rispetto agli altri operatori del settore, uno strumento per conquistare il cliente e fidelizzarlo. Davvero interessante il corso: le dimostrazioni pratiche mi sono state utili per comprendere la parte teorica del corso Sensory Skills – Foundation. Ho conseguito il diploma SCA, ora attendo l’inizio dei prossimi corsi Veronero^®”.