CORSO TERMINATO

IL CORSO

SENSORY SKILLS – FOUNDATION

UNA FULL IMMERSION NELL’AROMA E NEL GUSTO DEL CAFFÈ.

27
MARZO
2018

TIPOLOGIA: CORSO DI FORMAZIONE
LIVELLO: FOUNDATION
DURATA: 7  ORE > dalle 09.30 alle 17.00
DOCENTE: DAVIDE COBELLI
N° PARTECIPANTI MASSIMO: 8

Il mondo del caffè è estremamente vario e complesso. Per riconoscerne pienamente le caratteristiche naturali ed effettuare precise valutazioni sensoriali è necessario affinare ed educare i sensi nel modo più appropriato. Il corso Sensory Skills – Foundation attraverso sessioni di lavoro pratico e l’affiancamento di un tutor, insegna a riconoscere l’aroma e il gusto di una tazzina di caffè attraverso i sensi. Fornisce, inoltre, solide basi per imparare a identificare le qualità di specialty coffee e, dalle competenze acquisite, trarne vantaggi in termini commerciali e di business.

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A CHI È DEDICATO

BARISTI

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IL PROGRAMMA

Cos’è l’analisi sensoriale
I nostri sensi
I nostri gusti
L’aroma
L’assaggio del caffè
Il cupping alla brasiliana

Il corso include:
pranzo, uso di attrezzature professionali, attestato di partecipazione, dispense, penna e quaderno.

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IL PREZZO

SENSORY SKILLS
FOUNDATION

CORSO
€ 210,00 + IVA

SENSORY SKILLS
FOUNDATION

CORSO + ESAME SCA
EURO 270,00 + IVA


Se desideri, dopo il corso, potrai sostenere anche l’esame (facoltativo) valido ai fini del

COFFEE DIPLOMA SYSTEM*

5 CREDITI

MANCANO:

000 giorni 00 ore 00 minuti 00 secondi

QUANDO

Il corso Sensory Skills si terrà martedì 27 marzo 2018 dalle 09:30 alle 17:00

DOVE

Il corso si terrà nella Sala Jamaica del Veronero Caffè Shop di via Matarrese 2/10 – Bari.

CORSO TERMINATO

CORSO AL COMPLETO

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